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Cuantificación de flúor presente en la sal de cocina de diferentes marcas comerciales, Cali, 2003
Fecha de Publicación
2004-05-11
Autor(es)
Campo Zuñiga, María Fernanda
Escobar Torres, Margarita María
Rojas Ascuntar, Yeni Patricia
Director(es), Tutor(es), Asesor(es) y/o Editor(es)
Descripción
El propósito de este estudio es motivar a los tomadores de decisiones a realizar un acatamiento de las políticas públicas sobre la vigilancia y el control de calidad de los alimentos (en este caso la sal) en el ambiente local y nacional. Y el objetivo de esta investigaciòn es Identificar si las concentraciones de Flúor en sal de cocina de las diferentes marcas comerciales que se distribuyen en la ciudad de Santiago Cali, cumplen con los requerimientos legales estipulados en el decreto 0547 de 1996.
Eje Investigativo y Lineas de Investigación
Tipo de Investigación
File(s)
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Name
TOCa-0147_Trabajo-de-grado-DIG.pdf
Type
Trabajo de grado
Size
12.22 MB
Format
Adobe PDF
Checksum
(MD5):6f9aefdb8c6f4b73e954c7961909f917