Pruebas cualitativas y cuantitativas para medir actividad cariogénica en escolares

El objetivo del estudio se orientó a una revisión bibliográfica de pruebas cuantitativas utilizadas para medir los niveles específicos de recuentos de colonias y pruebas cualitativas para medir la presencia de microorganismos en la actividad cariogénica.
El método de investigación utilizado fue la búsqueda de artículos publicados en inglés y español, de los cuales se recopilaron 45 artículos, encontrando que 23 de ellos hacían referencia al tema de investigación.
Las pruebas se orientaron en su mayoría a recuentos de estreptococos en saliva, particularmente Streptococcus mutans y Streptococcus sobrinus, los cuales están asociados a la caries en seres humanos y, junto con Lactobacillus spp., se consideran odontopatógenos significativos.
Como principales factores de riesgo se destacó la presencia de microorganismos cariogénicos en saliva y placa dental, diente susceptible y sustrato adecuado —azúcares y almidón—. También se señalaron otros factores que actúan frenando o aumentando la aparición de la caries, como el flujo, composición y capacidad buffer de la saliva, la higiene bucodental, la dieta rica en carbohidratos y la presencia de fluoruros.
La mayoría de las pruebas encontradas utilizan la saliva como fuente de flora cariogénica para su análisis.