QUINTERO GARAY, ERIKA JOHANAERIKA JOHANAQUINTERO GARAYRAMOS BELLO, VERÓNICAVERÓNICARAMOS BELLOCORTÉS CORTÉS, JORGE ALEXANDER2025-08-042025-08-042022-06-18https://repositorio.unicoc.edu.co/handle/SII-Unicoc/797The trend of leading a healthy lifestyle has gained momentum recently, primarily due to COVID-19 and the interest in changing eating habits to treat and even prevent diseases such as obesity and diabetes. Given this, people are seeking to complement their physical activity and diet with proteins and supplements, which, because they are not natural, can affect their health. From this, the idea of creating a soluble smoothie based on dehydrated fruits and nuts was born. Being natural, it allows these new needs to be met. With this in mind, the production process for this product was outlined, and the ideal country for export was determined through a market selection matrix.La tendencia de llevar un estilo de vida saludable ha tenido más acogida recientemente debido principalmente por el Covid-19 y por el interés de cambiar hábitos alimenticios para tratar e incluso evitar enfermedades como la obesidad y diabetes. Ante esto, las personas buscan complementar sus actividades físicas y su alimentación con proteínas y suplementos, que al no ser naturales pueden afectar su salud. De ahí nace la idea de crear un batido soluble a base de frutas deshidratadas y frutos secos, que, al ser natural, permite satisfacer aquellas nuevas necesidades. Teniendo esto, se plantea el proceso de producción de este producto y se determina por medio de una matriz de selección de mercados el país ideal para exportar este producto.72 pp.application/pdfesliofilizadodeshidrataciónsaludablebatidonaturalsaludfrutasInvestigación de campotext::thesis::bachelor thesisTNE 52freeze-drieddehydratedhealthysmoothienaturalhealthfruitsopenAccess