Sánchez Garzón, María CamilaMaría CamilaSánchez GarzónGarcía Garzón, Dayan MichelleDayan MichelleGarcía GarzónCortes Cortes, Jorge Alexander2025-12-192025-12-192025-11-27https://repositorio.unicoc.edu.co/handle/SII-Unicoc/1444The export plan for culinary avocado oil presents a strategic proposal to leverage the potential of Colombia’s agri-food industry by exporting a natural, healthy product with high added value. The research highlights the importance of Hass avocado as a fundamental raw material due to its high content of natural oils, antioxidants, and vitamins, as well as its post-harvest durability and its two annual production cycles. This study analyzes the ideal climatic conditions, the extraction process, the nutritional benefits, and the opportunities offered by the international market for avocado oil. Furthermore, the need to strengthen the competitiveness of Colombia’s agro-industrial sector is emphasized by diversifying its exports and promoting products with high global demand that are geared toward consumer well-being and health. After analyzing various potential markets such as the United States, China, the Netherlands, France, and Japan, it was determined that the latter represents the most viable export destination, owing to its economic stability, low tariff rates, transparent trade policies, and the growing trend among Japanese consumers toward healthy and sustainable eating. The plan proposes a business model based on purchasing avocado oil in bulk, packaging it under a private label, and then exporting it via refrigerated maritime transport from the port of Buenaventura to Yokohama, Japan. Additionally, the technical, sanitary, and logistical requirements necessary to comply with both countries’ regulations are included, along with a financial analysis demonstrating the project’s viability. Overall, the study proposes a comprehensive strategy that drives the internationalization of Colombian avocado oil, positioning it as a natural, competitive, and sustainable product in Asian markets.El plan exportador de aceite de aguacate con fines culinarios presenta una propuesta estratégica para aprovechar el potencial de la industria agroalimentaria en Colombia mediante la exportación de un producto natural, saludable y con alto valor agregado. La investigación resalta la importancia del aguacate Hass como materia prima fundamental gracias a su elevado contenido de aceites naturales, antioxidantes y vitaminas, así como por su resistencia pos-cosecha y su doble ciclo de producción anual. A través de este estudio se analizan las condiciones climáticas ideales, el proceso de extracción, los beneficios nutricionales y las oportunidades que ofrece el mercado internacional para el aceite de aguacate. Además, se enfatiza la necesidad de fortalecer la competitividad del sector agroindustrial colombiano mediante la diversificación de sus exportaciones, promoviendo productos con alta demanda global orientados al bienestar y la salud de los consumidores. Tras analizar diferentes mercados potenciales como Estados Unidos, China, Países Bajos, Francia y Japón, se determinó que este último representa el destino más viable para la exportación, debido a su estabilidad económica, su bajo nivel arancelario, sus políticas comerciales transparentes y la creciente tendencia de los consumidores japoneses hacia una alimentación saludable y sostenible. El plan propone un modelo de negocio basado en la compra de aceite de aguacate a granel, su envasado bajo una marca propia y su posterior exportación mediante transporte marítimo refrigerado desde el puerto de Buenaventura hasta Yokohama, Japón. Asimismo, se incluyen los requisitos técnicos, sanitarios y logísticos necesarios para cumplir con las normativas de ambos países, junto con un análisis financiero que demuestra la viabilidad del proyecto. En conjunto, el estudio plantea una estrategia integral que impulsa la internacionalización del aceite de aguacate colombiano, consolidándolo como un producto natural, competitivo y sostenible dentro de los mercados asiáticos.73 pp.application/pdfesAceite de aguacateInnovadorEstiló de vidaAlimentación saludableMercado japonesInvestigación Bibliográfica Documentaltext::thesis::bachelor thesisCACE-BOGOTA-20251-94TNE 94Avocado oilinnovativelifestylehealtly eatingJapanese marketopenAccess