Bacca Sánchez, Maria CieloMaria CieloBacca SánchezCallejas Garzón, Diana MilenDiana MilenCallejas GarzónCordoba Cortés, Nini JohanaNini JohanaCordoba CortésChamorro Velasco, Rosa HelenaRosa HelenaChamorro VelascoGarcía Jaramillo, Martha PatriciaMartha PatriciaGarcía JaramilloGiraldo García, MónicaMónicaGiraldo GarcíaMacias MArtinez, Diana MaritzaDiana MaritzaMacias MArtinezOrduz Alvarez, Sandra MilenaSandra MilenaOrduz AlvarezRomero Dandon, Misael de JesúsMisael de JesúsRomero DandonValle Parra, CarolinaCarolinaValle ParraAvendaño Maz, HelidaRincón Canal, Martha2026-04-272026-04-272002-12-10https://repositorio.unicoc.edu.co/handle/SII-Unicoc/2154Recently, a major debate has erupted regarding the effects of high sugar intake on public health. As a result, sugar substitutes such as sweeteners have been developed. These products attempt to mimic the sweet taste of sugar but with minimal or no calories. Furthermore, they offer numerous psychological and physiological benefits. Sweeteners are believed to offer advantages in weight management and reduction, diabetes treatment, reducing the risk of obesity, and reducing tooth decay. Therefore, the use of sweeteners could be a determining factor in the search for an alternative diet for preventing tooth decay. For these reasons, further research into the cariogenic and anticariogenic effects of currently available sweeteners is needed. This research will extensively cover the topic of dental caries: definition, etiology, risk factors, and indices. It will also address sweeteners: definition, classification, advantages, and disadvantages. Information will be gathered to determine which sweeteners are most effective in preventing dental caries.Últimamente se ha desatado un gran debate acerca de los efectos que tiene la ingesta elevada de azúcar sobre la salud de la población. A raíz de esto se han creado productos sustitutos del azúcar; tales como los edulcorantes. Estos productos tratan de imitar el sabor dulce del azúcar, pero con aporte mínimo o nulo de calorías. Además, presentan muchos beneficios psicológicos y fisiológicos. Se cree que los edulcorantes ofrecen ventajas en el mantenimiento y disminución del peso, tratamiento de la diabetes, reducción del riesgo de padecer obesidad y reducción de la caries dental. Es por ello por lo que el uso de los edulcorantes podría ser un factor determinante en la búsqueda de una dieta alternativa para la prevención de la caries dental, por estas razones se cree la necesidad de investigar más acerca de los efectos criogénicos y anticariogénicos de los edulcorantes disponibles hasta el momento. En esta investigación se tratará de manera extensa el tema de la caries dental: definición, etiología, factores de riesgo e índices. De igual forma se hablará sobre los edulcorantes; definición, clasificación, ventajas y desventajas. Se recopilará información para llegar a determinar cuál o cuales son más efectivos en la prevención de la caries dental.77 pp.application/pdfesSaludPoblaciónDiabetesInvestigación Bibliográfica Documentaltext::thesis::bachelor thesisTO 0954HealthPopulationDiabetesopenAccess