Lovera Torres, Paula AndreaPaula AndreaLovera TorresAngel Torres, Luz DaryJiménez Gordillo, María Paula2026-07-142026-07-142026-06-12https://repositorio.unicoc.edu.co/handle/SII-Unicoc/3001This report describes the activities carried out during the professional internship in the Materials Planning area at Freskaleche S.A.S. (Grupo Alquería), focused on optimizing inventory management and materials planning. Based on an initial diagnosis, an inventory policy was implemented, management dashboards were developed, the consolidation of the Material Requirements Planning (MRP) system was supported, and monitoring and decision-making processes were strengthened. The internship provided the opportunity to apply Industrial Engineering knowledge in a real-world environment, generating improvements for the organization while strengthening technical, administrative, and professional competencies.El presente informe describe las actividades desarrolladas durante la práctica empresarial en el área de Planeación de Materiales de Freskaleche S.A.S. (Grupo Alquería), enfocadas en la optimización de la gestión de inventarios y la planificación de materiales. A partir de un diagnóstico inicial, se implementó una política de inventarios, se diseñaron tableros de control, se apoyó la consolidación del sistema MRP y se fortalecieron los procesos de seguimiento y toma de decisiones. La práctica permitió aplicar conocimientos de Ingeniería Industrial en un entorno real, generando mejoras para la organización y fortaleciendo competencias técnicas, administrativas y profesionales.74 pp.application/pdfesGestión de inventariosPlaneación de materialesMRPEstudios primariostext::thesis::bachelor thesisII-BOG-20261-3Inventory ManagementMaterials PlanningMaterial Requirements Planning (MRP)openAccess