Optimización de la gestión de inventarios y fortalecimiento de la planeación de materiales en Freskaleche S.A.S.

El presente informe describe las actividades desarrolladas durante la práctica empresarial en el área de Planeación de Materiales de Freskaleche S.A.S. (Grupo Alquería), enfocadas en la optimización de la gestión de inventarios y la planificación de materiales. A partir de un diagnóstico inicial, se implementó una política de inventarios, se diseñaron tableros de control, se apoyó la consolidación del sistema MRP y se fortalecieron los procesos de seguimiento y toma de decisiones. La práctica permitió aplicar conocimientos de Ingeniería Industrial en un entorno real, generando mejoras para la organización y fortaleciendo competencias técnicas, administrativas y profesionales.