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Plan de negocio para establecer un restaurante de Comida Mexicana en Chía-Cundinamarca
Fecha de Publicación
2018-06-01
Autor(es)
Monroy Espinosa, Andrea Camila
Director(es), Tutor(es), Asesor(es) y/o Editor(es)
Descripción
Para analizar la viabilidad del montaje de un restaurante mexicano en el municipio de Chía se tendrán en cuenta los siguientes aspectos:
El desarrollo del análisis de mercado se realizará a través de herramientas como encuestas y estudio de segmentación, por medio de diferentes actividades como el análisis del entorno, estrategias de mercado, resultados de acuerdo con las encuestas, se definirán las mejores opciones para la evaluación del proyecto.
Implementar un análisis técnico con diferentes expertos en diferentes áreas como diseño y arquitectura, chef mexicano, ingeniero industrial que facilite el diseño de la estructura física y de los productos de manera adecuada.
Realizar un análisis administrativo que permita definir las características de personal adecuado para el restaurante, de igual manera definir la estructura, el estilo de dirección, los mecanismos de control y las políticas de administración que más se ajusten al proyecto.
El desarrollo del análisis de mercado se realizará a través de herramientas como encuestas y estudio de segmentación, por medio de diferentes actividades como el análisis del entorno, estrategias de mercado, resultados de acuerdo con las encuestas, se definirán las mejores opciones para la evaluación del proyecto.
Implementar un análisis técnico con diferentes expertos en diferentes áreas como diseño y arquitectura, chef mexicano, ingeniero industrial que facilite el diseño de la estructura física y de los productos de manera adecuada.
Realizar un análisis administrativo que permita definir las características de personal adecuado para el restaurante, de igual manera definir la estructura, el estilo de dirección, los mecanismos de control y las políticas de administración que más se ajusten al proyecto.
Eje Investigativo y Lineas de Investigación
Tipo de Investigación
File(s)

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Name
TNE-002_Trabajo-de-grado-DIG.pdf
Type
Trabajo de grado
Size
8.47 MB
Format
Adobe PDF
Checksum
(MD5):0792c69b63f6097742706c2a49d602ab
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Name
TNE-002_Presentacion.pdf
Type
Presentación de la investigación
Size
3.43 MB
Format
Adobe PDF
Checksum
(MD5):c46e03ef5eb61af3c9c28cb6a656921f